služby
Sanitace
Sanitace výčepních zařízení má za úkol odstranit všechny nečistoty a mikroorganismy, které by záporně ovlivnily kvalitu piva. V kodexu "Péče o pivo v gastronomii", schváleném Českým svazem pivovarů a sladoven je četnost provádění sanitací schválena takto:
- 1x týdně - nepasterizovaná piva, s denním proplachem vodou na konci směny
- 1x za 14 dní - pasterizovaná piva, s denním proplachem vodou na konci směny
Společnost APOMA v.o.s., jako autorizovaná firma, provádí sanitace výčepních zařízení u zákazníků dle telefonické dohody. V ceně sanitace je zahrnuto:
- doprava po Praze (mimo Prahu individuelní kalkulace)
- chemicko-mechanické čištění pivního vedení sanitačním zařízením, za použití chemického roztoku
- demontáž a montáž kohoutů i narážecích hlav a jejich čištění, případně promazání
- drobné opravy a výměna těsnění (materiál není v ceně sanitace)
- čištění výparníku 2x ročně (není v ceně sanitace)
Aktuální cena za 1x okruh tj.cena do 2 kohoutů, je uvedena v části "výčepní zařízení".
Více okruhů a ostatní práce dle dohody a rozsahu poskytovaných služeb.
Dle dohody provádíme i kompletní repasi chladiče, včetně tlakového čištění WAP.